Categoría: Cocina

  • Soviet&Co: De vuelta a la URSS en la Ciudad de México

    Soviet&Co: De vuelta a la URSS en la Ciudad de México

    Olga, Margarita y Maya nacieron en la región de Carelia, Rusia. Las canciones, la atmósfera del hogar y, principalmente, los sabores caseros caracterizan su joven negocio en la Ciudad de México: el restaurante Soviet&Co. En la esquina de la avenida Insurgentes y Celaya se encuentra un tímido local cuya sobriedad exterior nos da la bienvenida […]

  • Heladinsky: Fusión Ruso-Mexicana

    Heladinsky: Fusión Ruso-Mexicana

    Katerina Nikolaeva, creadora de Heladinsky, tuvo la idea de combinar lo mejor del sabor ruso con el sabor mexicano y crear una gama de helados artesanales únicos en su tipo.   Más allá de los ingredientes de la mejor calidad, el concepto y los nombres de cada especialidad, como Zar de Chocolate, Cosmonauta o Duende […]